Nasi Goreng Jawa Plus Bakso Ikan

Nasi Goreng Jawa Plus Bakso Ikan

Menu sarapan apa yang mudah dan paling sering dibuat? Ya nasi goreng he he. Biasanya bumbu nasi goreng yang saya buat hanya cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, serta sedikit merica plus kecap manis tentunya. Tapi beberapa waktu lalu pengen nyobain resep nasi goreng yang beda. Akhirnya saya coba deh resep nasi goreng Jawa. Karena di rumah ada beberapa butir bakso ikan, ya akhirnya jadi Nasi Goreng Jawa Plus Bakso Ikan he he.

Bahan:

1. 3 piring nasi putih.

2. 12 butir bakso ikan kecil, diiris.

3. 2 butir telur, kocok lepas.

4. 2 sdm kecap manis.

5. 1 sdt garam.

6. 1/2 sdt merica bubuk.

7. 1/2 sdt minyak wijen.

8. 1 sachet saus tomat.

9. Minyak untuk menumis.

Baca: Resep Tumis Jagung Manis, Wortel, dan Buncis.

Kelebihan minyak wijen dibanding minyak nabati lainnya adalah mampu memaksimalkan aroma dan rasa sehingga masakan menjadi lebih sedap.

Bumbu halus:

1. 3 buah cabai merah.

2. 6 siung bawang merah.

3. 4 siung bawang putih.

Pelengkap:

1. Kerupuk.

2. Irisan tomat.

3. Irisan mentimun.

Baca: Resep Korean Ramyun.

Irisan bakso ikannya nggak kelihatan ya he he

Baca: Resep Soto Betawi.

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, dan sisihkan dalam sebuah piring kecil.

2. Panaskan lagi sedikit minyak, masukkan telur, aduk-aduk terus hingga matang (gunakan api kecil saja).

3. Masukkan irisan bakso dan bumbu halus, aduk rata, masak sebentar.

4. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, garam, saus tomat, dan merica, aduk rata.

5. Cicipi apakah rasanya (terutama asinnya) sudah cukup.

6. Masukkan minyak wijen, aduk rata.

7. Masak nasi goreng selama beberapa saat sambil terus diaduk.

8. Angkat dan sajikan dengan kerupuk, irisan mentimun, dan irisan tomat.

Modifikasi resep Nasi Goreng Jawa oleh Bunda Nina.