Jamur Masak Barbeque

Jamur Masak Barbeque

Menunya masih yang berjamur ya. Eh bukan jamuran dalam arti makanannya tidak layak makan lagi lho hi hi, tapi bahan utamanya adalah jamur. Jamur yang saya pakai adalah jamur tiram. Jamur ini cukup mudah ditemukan. Nggak perlu ke pasar, tukang sayurpun biasanya bawa. Kebanyakan sih jamur ini saya goreng dengan tepung tapi sesekali mau dimasak jadi lauk, eh lauk atau sayur ya? He he. Resep aslinya adalah resep Sukiyaki Masak Barbeque, tapi harga daging sukiyaki berapa coba? Diganti jamur aja deh yang jauh lebih murah ha ha #versiirit. Ternyata Akungnya Rayyaan yang biasanya kurang suka masakan berbahan jamur tiram, sampai nambah juga tuh makannya pakai Jamur Masak Barbeque ini.

Bahan:

1. 200 gram jamur tiram.

2. 1/2 bagian bawang bombay, iris-iris.

3. 1 buah cabai merah besar, iris-iris.

4. 2 sdm saus barbeque.

5. 1 sachet saus tomat.

6. 1 sachet saus sambal.

7. 1 sdt kecap Inggris.

8. 1/4 sdt lada bubuk.

9. 1/2 sdt gula pasir.

10. 100 ml air.

11. 2 batang daun bawang, iris serong.

Baca: Resep Japchae - Soun Goreng Ala Korea.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan irisan cabai merah dan jamur.

2. Masukkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, dan kecap Inggris, aduk rata.

3. Tambahkan lada bubuk, gula pasir, dan air.

4. Masak hingga jamur mamtang dan bumbu meresap.

5. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Baca: Resep Pempek Dos Isi Kates (Pepaya).

Kok di resepnya tidak ada garam ya? Ya soalnya saus barbeque, saus tomat, dan saus sambalnya kan sudah mengandung garam jadi Jamur Masak Barbeque tidak perlu ditambahkan garam lagi, nanti malah terlalu asin. Saus barbeque ini harganya sebotol (ukuran botol selai) cukup terjangkau kok, sekitar Rp 15.000. Setelah botolnya dibuka, simpan dalam lemari es. Kalau mau bikin bakso atau sosis bakar juga bisa menggunakan saus ini (pernah ngintip bakul sosis dan bakso bakar saat sedang membumbui sosis dan baksonya).

Baca: Resep Kue Bugis.

Selain menggunakan jamur tiram saya membayangkan bahan-bahan lain yang bisa dikreasikan dengan resep ini nih, misalnya tahu yang digoreng terlebih dulu atau daging ayam yang harganya lebih terjangkau dibanding daging sapi. Jamur Masak Barbeque ini juga pernah saya jadikan menu bekal suami soalnya nggak butuh lama untuk memasaknya di pagi hari. Ada yang mau mencoba?