Ayam Krispi Pedas Asam Manis

Ayam Krispi Pedas Asam Manis

Mau bikin ayam nano-nano ah he he, yang bumbunya pedas, asam, dan ada manis-manisnya. Sebenarnya Ayam Krispi Pedas Asam Manis ini saya jadikan bahan masakan lainnya. Apaan tuh ya? Ehm tunggu saja postingan berikutnya ya hi hi. Sekarang saya share dulu resep Ayam Krispi Pedas Asam Manisnya.

Bahan:

1. 200 gram fillet ayam, potong-potong.

2. 150 gram tepung terigu serba guna.

3. 50 gram oatmeal.

4. 1 butir telur, kocok lepas.

5. 1 sdt saus tiram.

6. 1 sdt gula pasir.

7. 1/2 sdt baking powder.

8. 1 sdt merica bubuk.

9. 1 sdt garam halus.

10. 1 sdt ketumbar bubuk.

11. 1/2 bagian bawang bombay ukuran kecil, diiris.

12. 1 batang daun bawang, iris serong.

13. 1 sdm minyak canola atau minyak sayur lain untuk menumis.

14. 1 sdm kecap manis.

15. 1 sdm madu.

16. 1 sdm saus tomat.

17. 1 sdm saus sambal botolan.

18. 2 sdm saus sambal Bangkok.

19. 50 ml air.

20. Minyak sayur untuk menggoreng.

Baca: Resep Bakso Ayam Kenyal Sehat.

Cara membuat:

1. Lumuri fillet ayam dengan saus tiram.

2. Campur terigu, oatmeal, gula pasir, baking powder, merica bubuk, garam halus, dan ketumbar bubuk, aduk rata.

3. Balur fillet dengan campuran tepung, celupkan ke dalam telur, balur lagi dengan terigu sambil diremat-remat, diamkan 10 menit.

4. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, sisihkan.

5. Campur kecap, madu, saus tomat, saus sambal, dan sambal Bangkok, aduk rata.

6. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang bombay hingga harum.

7. Masukkan campuran saus serta air, masak hingga mendidih.

8. Masukkan ayam krispi, masak hingga bumbu meresap.

9. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang yang sudah diiris serong, aduk sebentar, angkat.

Baca: Resep Oatmeal Zuppa Soup.

Mau langsung dimakan dengan nasi hangat? Boleeeeh! Tapi lusa mampir lagi ya ke Dapur Imut, soalnya si Ayam Krispi Pedas Asam Manis ini akan kita jadikan bahan masakan lain.